北美食品添加剂市场

时间：2021-07-14 16:32:02 来源：

北美食品添加剂市场在2016年估计为133.7亿美元，预计到2021年将达到173亿美元，在2016年至2021年的预测期内复合年增长率为5.30％。食品添加剂被掺入成品中，以改善对有害细菌和其他种类微生物的保护作用，以延长保质期。它还在食品中赋予诸如风味，颜色和味道的特征，并增加其营养含量。

北美的食品添加剂市场主要是由于对即食食品，开胃菜和冷冻食品等包装产品的需求不断增长，导致制造商提高了生产能力。但是，由于美国法规提供了确定安全添加剂的严格法律以及添加剂中所用食品等级的消耗量和质量，因此市场增长受到监管。

北美食品添加剂市场根据类型，来源和应用进行了细分。按类型划分，市场进一步细分为酸化剂，抗结块剂，色素，乳化剂，酶，调味剂，水胶体，防腐剂，甜味剂。按来源划分，市场进一步细分为天然和合成。通过应用，市场进一步细分为面包和糖果，饮料，便利食品，乳制品和冷冻甜品，香料和调味品，酱料和调味料。调味品细分市场占据最大的市场份额，其次是甜味剂细分市场（按类型划分）。饮料中对食品添加剂的需求占最大份额，而调味料，调味料，香料和调味品领域预计将成为增长最快的领域。

从地理上讲，北美食品添加剂市场细分为美国和加拿大。就全球市场份额而言，北美是最大的市场。北美增加了食品的分配和运输，这需要大量使用食品添加剂，因此，进一步增加了食品添加剂的贸易。

E.I.都彭（Dupont），阿彻丹尼尔斯·米德兰（Archer Daniels Midland）公司，嘉吉公司（Cargill，Incorporated），瑞士Hansen Holding A / S，Kerry Group plc和BASF SE是北美食品添加剂市场的主要参与者。

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