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匈牙利消费者对食品添加剂的使用不了解

时间：2021-07-11 14:32:24 来源：

根据可口可乐赞助的互联网研究人员和咨询公司eNet的研究，匈牙利人每天使用大量添加剂，尽管据报道他们对此并不信任。

根据发送给《布达佩斯商业期刊》的新闻稿，匈牙利消费者中有很大一部分声称避免添加添加剂。参与调查的人中，几乎90％的人认为他们在烘烤时不使用填充剂。但是，近80％的人也承认使用发酵粉，而发酵粉本身就是填充剂。

在增味剂的情况下也可以观察到这种趋势。约69％的人声称不使用任何类型的增味剂，而超过60％的受访者承认使用了诸如肉汤块等含有增味剂的产品。

eNet表示，尽管对添加剂持负面态度，但这些百分比说明了匈牙利公众对添加剂的了解程度。

该研究还研究了特定添加剂的排斥。十分之六的成年人倾向于阅读所购买食物的成分，他们最不喜欢质地和稠度增强剂，而最不喜欢甜味剂。

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