全球健康饮食成本超过国际贫困阈值

时间：2021-06-27 10:32:02 来源：

联合国粮食及农业组织（粮农组织），国际农业发展基金会（农发基金），联合国儿童基金会（儿童基金会），世界粮食计划署（WFp）和世界卫生组织（世卫组织）），最近发布了《 2020年世界粮食安全与营养报告》（以下简称“报告”）。据估计，饥饿的人口将近6.9亿，占世界人口的8.9％，一年增加1000万，五年增加近6000万。高昂的成本和低廉的经济承受能力意味着数十亿人无法获得健康，营养的食品。该报告对中国和其他人口稠密国家的主要数据进行了更新，发现全世界饥饿人口的数量大大减少了。尽管如此，自2014年以来，全球饥饿人口的数量一直在缓慢增长，并且还在继续上升。目前，亚洲仍然是饥饿和营养不良人口最多的地区（3.81亿），非洲是增长第二快的地区（2.5亿），其次是拉丁美洲和加勒比地区（4800万）。营养不良或饥饿人口占全球人口的百分比几乎保持不变，为8.9％。这意味着在过去的五年中，饥饿人口的数量与全球人口的增长保持同步。根据该报告，健康的饮食不仅是确保足够的食物以维持生存，而且还涉及营养食品。但是，当今粮食安全的主要障碍是营养食品的高成本和无法负担健康饮食的大量家庭。目前，健康饮食的费用远远超过了国际贫困线每天1.90美元的标准。即使是最便宜的健康饮食，其价格也仅是一顿水果餐的淀粉类食物的五倍。同时，乳制品，水果，蔬菜和富含蛋白质的食物最昂贵。根据最近的估计，有30亿或更多的人无法负担得起健康的饮食。在撒哈拉以南非洲和南亚，即使在北美和欧洲部分地区，也有57％的人口无法负担健康的饮食，而在2019年，全球五分之一以下的儿童中有四分之一至三分之一（1.91亿）人）发育不良，太矮或太瘦，另外还有3800万五岁以下的儿童超重。同时，成人肥胖已成为全球流行病。

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