兰州对月饼市场进行节前检查，防止出现问题

时间：2021-06-21 18:32:00 来源：

8月29日，记者从市市场综合行政执法队获悉，为加强对月饼生产企业的监管。规范月饼生产顺序，确保人们饮食安全。该小组在全市集中了月饼和月饼馅饼生产企业的节日前检查活动，以防止有问题的产品进入市场，并确保节日市场中的食品安全。

此次检查的重点是用于制作月饼的馅料和用于生产和加工月饼的原料，要求所用的馅料必须符合要求，以及小麦粉，糖，食用植物油，生产用水和食品包装检查中使用的材料不得过期，失效，变质，变脏，可回收或其他材料使用。其他受污染的馅料也经过加工制成月饼。严格检查原材料及配件的采购情况，核对采购记录和供应商资质，坚决防止从资历不全的企业采购原材料，配件及过期原材料；严格检查生产过程的控制，检查车间卫生，工人的衣服，健康证明的处理以及生产过程，加工现场和生产。设备是否符合法律要求，是否使用了超出范围和限制的食品添加剂，是否分批生产；检查产品标签，查看产品名称，生产日期，工厂名称，保质期，执行标准，营养标签等标签内容是否规范，并督促企业改进产品标签。严格按照法律，法规和标准的要求进行自我检查和标记；严格检查生产加工过程中产生的废物和回收回用物的处置情况，核对处置记录和相关账单，坚决杜绝将废物和回用物作为填充物使用；严格检查月饼检查环节是否符合标准，是否建立。工厂检查记录。

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