由于中国的流行，新西兰的黄油价格暴涨

时间：2021-07-17 08:32:02 来源：

新西兰媒体最近报道说，中国人的美食爱好帮助推高了新西兰黄油的价格。

今年，国际黄油的价格又飙升了，从年初到现在上涨了42％。新西兰ASB银行的高级经济学家内森·佩尼（Nathan penny）表示，价格上涨是由于供需双方的缘故。一方面，新西兰的生产不佳，另一方面，市场需求旺盛。

由于刚刚过去的干旱和夏季炎热，农场的牛奶产量受到影响，导致牛奶产量不足。同时，国际上对牛奶和脂肪产品的需求没有减少，反而增加了，这导致价格异常上涨。另外，在中国市场上有一个新兴领域，并且自从过去两年成立以来需求一直在增长。那就是“脏包”带来的新市场。所谓的“脏包”并不是真正的脏包。顾名思义，肮脏的面包看起来真的很脏。吃完之后，它充满了口和手。自从前一年以来，这种脏面包开始流行。

一些娱乐明星还扔掉了他们的偶像行李，并装着各种凹形的脏袋子。

实际上，脏包是巧克力的一种高级赞誉，吃完后，嘴和手会沾上巧克力，变得“脏”，因此被称为“脏包”。

形状各异，材质相似的脏手袋如竹笋一样迅速涌现，形成了一个新的市场。在新西兰媒体的报道中，将“脏bun头”翻译成英文“泥bun头”。新西兰恒天然在Edgecumbe拥有一家工厂，专门从事小规模乳制品的生产和加工。由于脏袋在中国的普及，该工厂去年不得不重新调整了生产线。需要将片状黄油生产线添加到新生产线中。

这里的黄油纸是专门用于制作面包的糕点制造商使用的。其生产规格为每张纸一公斤。恒天然全球食品服务营销总经理苏珊·卡西迪（Susan Cassidy）对澳大利亚《每周时报》表示：“新西兰是黄油的最大出口国，生产的突然放缓挤压了牛奶市场。”

这些黄油卷在Edgecumbe乳品厂生产后从新西兰的陶隆加港口出口到上海，然后分配给中国的面包店。实际上，对于为什么脏袋子在中国很受欢迎，新西兰人仍然感到有些困惑。一位来自新西兰恒天然的内部厨师复制了中国的食谱并制作了一个脏袋子，以了解发生了什么。他尝试了一下，发现：“味道非常浓郁。我不知道人们是否可以吃很多东西-它非常甜，味道也不错。

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